ПОСТАНОВЛЕНИЕ Управления
Роспотребнадзора по области от 13.04.2006 № 2
"О ПОРЯДКЕ ТОРГОВЛИ ПИЩЕВЫМИ
ПРОДУКТАМИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2006 ГОДА НА ТЕРРИТОРИИ
НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ"
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
Документ
получен по официальной рассылке Управления Роспотребнадзора по
области. -
-
ТЕРРИТОРИАЛЬНОЕ
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ
ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ
ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО
НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 13 апреля 2006 г. № 2
О ПОРЯДКЕ ТОРГОВЛИ
ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
ПЕРИОД 2006 ГОДА НА ТЕРРИТОРИИ
НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
-->
примечание.
В официальном тексте документа,
видимо, допущены опечатки:
- Федеральный закон № 29-ФЗ "О
качестве и безопасности пищевых продуктов" принят 02.01.2000, а
не 02.01.2002;
- Постановление Правительства
Нижегородской области от 22.03.2006 № 89 имеет название "Об
утверждении Типовых правил работы объектов мелкорозничной сети на
территории Нижегородской области", а не "О порядке
организации мелкорозничной торговой сети на территории Нижегородской
области".
-
На основании
федеральных законов от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от
02.01.2002 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых
продуктов", Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав
потребителей", постановления Правительства Нижегородской области
"О порядке организации мелкорозничной торговой сети на
территории Нижегородской области" от 22.03.2006 № 89,
руководствуясь "Санитарно-эпидемиологическими требованиями к
организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и
пищевых продуктов" СП № 2.3.6.1066-01, с учетом напряженной
эпидемиологической ситуации, связанной с высоким уровнем
заболеваемости вирусным гепатитом А, и в целях предупреждения
возникновения массовых желудочно-кишечных заболеваний и пищевых
отравлений среди населения Нижегородской области постановляю:
1. Главам местного самоуправления:
1.1. Обеспечить в срок до 25 апреля
2006 г. проведение организационных мероприятий по подготовке рынков,
торговых площадок и объектов мелкорозничной сети к работе в
весенне-летний период.
1.2. Потребовать от директоров рынков
и торговых площадок в срок до 10 мая 2006 г. разработки и выполнения
комплекса мероприятий по подготовке рынков и торговых площадок к
работе в весенне-летний период с обязательным проведением следующих
мероприятий:
- декоративного ремонта (ремонт и
окраска ограждений, киосков, прилавков и т.п.);
- профилактического ремонта
водопроводных и канализационных сетей;
- обеспечения условий подключения
торгового холодильного оборудования к электросетям;
- благоустройства и зонирования
территории;
- необходимого ремонта и оснащения
лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы, создания необходимых
ветеринарно-санитарных условий для торговли животноводческой
продукцией и продукцией сельхозпроизводителей;
- обеспечения бесперебойного
функционирования на территории рынков и торговых площадок моечных
отделений для обработки инвентаря, а также санузлов для персонала
рынка и посетителей;
- разработки и согласования по
каждому рынку и торговой площадке программы производственного
контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением
санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий;
- назначения должностного лица,
ответственного за соблюдение санитарных правил на территории
предприятия и проведение вышеназванных мероприятий.
2. На территории рынков, торговых
площадок и на предприятиях мелкорозничной сети всех типов
запрещается:
- осуществление юридическими лицами и
индивидуальными предпринимателями торговой деятельности без наличия
санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии ее санитарным
правилам с указанием ассортимента реализуемых продовольственных
товаров;
- реализация продуктов питания без
документов, подтверждающих их качество и безопасность;
- работа продавца без личной
медицинской книжки с указанием результатов медицинских осмотров,
информации о прививках против вирусного гепатита А и гигиенической
аттестации;
- изготовление продуктов питания
непосредственно в палатках.
3. На предприятиях нестационарной
мелкорозничной сети (лотки, палатки и т.п.), расположенных на
территории рынков и торговых площадок:
3.1. Запрещается реализация с
25.04.2006:
- кондитерских изделий с кремом;
- молока и кисломолочных продуктов;
- фарша любого вида;
- рыбы и морепродуктов горячего
копчения;
- пресервов, крабовых и рыбных
палочек, икры рыбной;
- продуктов детского питания;
- пищевых продуктов домашнего
изготовления;
- вареных колбасных изделий;
- готовых кулинарных изделий всех
видов.
3.2. Запрещается проведение
дегустации при реализации продукции с частных подворий (квашеных
овощей, творога, меда и т.п.).
3.3. Все реализуемые пищевые
продукты, за исключением овощей, фруктов и сырьевой группы товаров,
должны быть в расфасованном, упакованном виде.
4. Через нестационарную
мелкорозничную торговую сеть (лотки, палатки и т.п.), расположенную
вне территории рынков и торговых площадок, запрещается реализация
всех продовольственных товаров, кроме:
- кваса из специализированных
изотермических цистерн в тару покупателя и одноразовую посуду;
- молока натурального коровьего
сырого из специализированных изотермических цистерн, производимого
сельхозпредприятиями Нижегородской области по нормативно-технической
документации, согласованной в установленном порядке, и при наличии
аншлага об обязательном кипячении молока;
- мороженого промышленного
изготовления в промышленной потребительской расфасовке из
низкотемпературных прилавков.
5. В период массовых поставок
бахчевых культур торговлю бахчевыми культурами осуществлять только в
местах, отведенных администрацией районов, а вдоль придорожных полос
- при наличии разрешения ГИБДД, и согласованных с территориальным
управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области его отделами,
при этом:
-
-->
примечание.
В официальном тексте документа,
видимо, допущена опечатка: перед словом "оснащено"
пропущено слово "быть".
-
- торговое место
должно иметь твердое покрытие и ограждение высотой не менее 1 м,
оснащено специализированным оборудованием, обеспечено трафаретом о
режиме работы и информацией о юридическом адресе организации,
осуществляющей торговлю, фамилии, имени, отчестве предпринимателя;
- продавец, осуществляющий торговую
деятельность, обязан иметь в течение всего периода работы следующие
документы:
а) разрешительные документы на право
торговли, в т.ч. санитарно-эпидемиологическое заключение на объект;
б) качественное удостоверение на
партию бахчевых культур с отметкой о сертификации,
товарно-транспортные накладные;
в) медицинскую документацию на
персонал с полными данными медицинского обследования;
г) чистую санитарную одежду.
6. Запрещается реализация бахчевых
культур навалом с земли, частями, с надрезами.
7. Руководителям территориальных
отделов территориального управления Федеральной службы по надзору в
сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по
Нижегородской области:
- контролировать выполнение
действующих санитарных правил и настоящего постановления;
- организовать совместно с филиалами
ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области"
лабораторный контроль за реализуемой продукцией по показателям
безопасности в порядке государственного надзора;
- при выявлении нарушений санитарного
законодательства при эксплуатации рынков, торговых площадок, которые
создают угрозу возникновения и распространения инфекционных
заболеваний и пищевых отравлений, принимать меры административного
воздействия в установленном законом порядке;
- не допускать выдачи
санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии санитарным
правилам как в целом на рынок, так и на отдельные торговые точки при
выявлении нарушений санитарных правил и требований настоящего
постановления;
- учитывая неблагоприятную
санитарно-эпидемиологическую обстановку в летний период осуществлять
государственный надзор за выполнением данного постановления с
периодичностью не реже 1 раза в месяц.
8. Просить министра поддержки и
развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг
администрации Нижегородской области:
- потребовать от подведомственных
структур, компаний, управляющих рынками, администраций рынков
выполнения требований настоящего постановления;
- принимать меры к прекращению на
рынках продажи продуктов питания по постановлению руководителя
территориального управления по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека или его заместителя о
приостановлении или прекращении деятельности рынка.
9. Просить органы ГУВД, ФНС,
Россельхознадзора по Нижегородской области при осуществлении надзора
требовать от администрации рынков выполнения настоящего
постановления.
10. Предложить средствам массовой
информации опубликовать настоящее постановление.
11. Контроль за выполнением
настоящего постановления возлагается на заместителя руководителя
территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской
области Убайдова А.У. и начальников территориальных отделов
территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской
области.
Главный
государственный санитарный врач
по Нижегородской области
Е.Ю.ПЕТРОВ
-
| 
